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  • 名创优品、山姆、胖东来三路夹击:折扣零售时代连锁品牌如何突围

    名创优品、山姆、胖东来三路夹击:折扣零售时代连锁品牌如何突围

    频道: 连锁品牌

    来源: 行业资讯 · 比高创意观察

    发布日期: 2026-10-15

    2026年的中国零售市场,”折扣”成为最核心的关键词之一。名创优品加速扩张全球门店,山姆会员店持续在中国市场跑马圈地,胖东来凭借”极致服务”成为现象级品牌并对外赋能。与此同时,奥乐齐、盒马奥莱、多多买菜等新业态也在各自赛道上攻城略地。当”性价比”成为消费者的刚性需求,当折扣零售从”边缘业态”变成”主流选择”,传统连锁品牌正面临前所未有的冲击。

    现代购物中心内部场景,多家连锁品牌门店林立,消费者在明亮宽敞的商场中购物,时尚零售空间设计
    :折扣零售浪潮下,连锁品牌的竞争已从”比谁开店多”转向”比谁的品牌力更强、运营效率更高”

    一、三重折扣浪潮来袭,连锁品牌进入”挤压式竞争”时代

    比高创意长期跟踪连锁品牌发展,我们判断,2026年中国零售市场正经历三重折扣浪潮的叠加冲击,传统连锁品牌的生存空间正在被全方位挤压。

    第一波:硬折扣崛起,价格底线被不断击穿。 奥乐齐、Lidl等硬折扣超市在中国加速布局,盒马奥莱、永辉仓储等本土玩家也纷纷入局。硬折扣的核心逻辑是极简SKU+极致供应链效率,用比传统超市低30%-50%的价格提供品质过得去的商品。对品牌商来说,这意味着渠道定价体系的重构——硬折扣渠道不接受层层加价的传统模式,品牌必须重新思考自己的成本结构和价格体系。

    第二波:会员制爆发,”精选+低价+体验”重塑消费预期。 山姆、Costco、盒马X会员店……会员制零售在中国市场高速增长。山姆2026年门店数量持续攀升,Costco也在加快开店节奏。会员店的核心不是”便宜”,而是”精选商品+超值体验+会员身份认同”。消费者一旦习惯了会员店”闭眼买不踩坑”的购物体验,对普通连锁品牌的品质和价格就会变得更加挑剔。

    第三波:业态融合加速,”跨界打劫”成为常态。 胖东来的爆火让所有零售品牌都意识到,”服务”也可以是最大的差异化竞争力。名创优品把”十元店”做成了全球连锁,靠的是”颜值+性价比”的组合拳。零食很忙、赵一鸣等零食量贩品牌用”散装称重+低价”的模式,把零食从便利店和超市里硬生生切出一个新赛道。当不同业态之间的边界越来越模糊,传统连锁品牌面临的竞争不再只是同行业的对手,而是来自四面八方的”跨界打劫”。

    快速搞大你的连锁品牌。比高创意服务连锁品牌时一直强调:折扣时代不是不需要品牌,而是更需要品牌。只是消费者对品牌价值的定义变了——从”有面子”变成”有价值”,从”身份象征”变成”生活智慧”。品牌的玩法必须跟着变。

    二、传统连锁品牌的三大困境:规模不经济、品牌无差异、用户难留存

    比高创意服务连锁品牌全案时发现,很多品牌面对折扣浪潮时手足无措,根本原因在于过去的增长模式过于依赖”开店扩张”,而真正的品牌护城河并没有建立起来。

    第一,规模不经济:店越开越多,利润越做越薄。 很多连锁品牌的增长逻辑很简单:开店→营收增长→继续开店。但在折扣时代,这个逻辑走不通了。租金上涨、人力成本上升、客流分散,每开一家新店的回本周期越来越长。更麻烦的是,门店数量增加并没有带来品牌力的同步提升,反而因为管理半径过大导致服务质量参差不齐。比高创意的方法论是:用营销思维做策划,用卖货的思维做设计。连锁品牌的核心不是”有多少家店”,而是”每家店能赚多少钱”。盲目扩张的时代已经结束,精细化运营的时代才刚刚开始。

    第二,品牌无差异:消费者记住了品类,记不住品牌。 走在任何一条商业街上,你会发现很多连锁品牌长得”越来越像”——装修风格相似、产品品类相似、定价策略相似、促销方式也相似。消费者去哪家店,往往取决于”哪家离我更近”或者”哪家今天有活动”。这种情况下,品牌几乎没有溢价能力,只能陷入无休止的价格战。比高创意服务连锁品牌时反复强调:没有差异化的连锁,开得越多死得越快。因为你在复制一个没有竞争力的模式。

    第三,用户难留存:流量越来越贵,复购越来越难。 公域流量成本持续攀升,新客获取越来越贵。但更严重的问题是,很多品牌花大价钱拉来的新客,消费一两次就流失了。会员体系形同虚设,积分兑换无人问津,社群营销变成广告刷屏。消费者的注意力被无限分散,品牌想要在用户心智中占据一席之地越来越难。

    连锁品牌战略规划会议场景,品牌策略展板、门店模型图、数据报表在会议室桌面上,现代商务办公环境
    :连锁品牌的突围关键,在于从”规模驱动”转向”品牌驱动+效率驱动”的双轮增长模式

    三、连锁品牌突围的三条路径

    比高创意观察到,在折扣零售的浪潮下,依然有一些连锁品牌逆势增长。它们的共同点是:跳出了”价格战”的陷阱,找到了自己独特的品牌价值锚点。

    第一条路径:用”极致体验”建立差异化,让消费者”愿意为你多走一公里”。 胖东来的爆火证明了一件事:在价格透明的时代,服务和体验依然是可以溢价的。但”极致体验”不是简单的”微笑服务”,而是深入到每一个细节——商品质量、售后政策、环境卫生、员工状态、甚至洗手间的干净程度。比高创意服务连锁品牌时一直强调:体验是最好的品牌传播。当消费者愿意主动在朋友圈”晒”你的门店,你就拥有了最强大的免费传播渠道。

    第二条路径:用”自有品牌+独家商品”构建护城河,让消费者”只能在你这里买到”。 山姆为什么能持续增长?核心竞争力之一就是它的Member’s Mark自有品牌和独家商品。当消费者发现某种商品只能在你这里买到,而且品质好、性价比高,他就会持续来你这里消费。连锁品牌需要从”什么好卖就进什么”的经销商思维,转向”什么差异化就做什么”的品牌思维。比高创意的方法论是:自有品牌不是简单的贴牌,而是品牌价值的载体和延伸。它承载的是消费者对你的品质信任和价值认同。

    第三条路径:用”会员运营”重构用户关系,让消费者”来了就不想走”。 会员制的本质不是”办卡收费”,而是”建立长期稳定的用户关系”。好的会员体系应该是一个”价值交换系统”——品牌为会员提供专属权益和个性化服务,会员为品牌提供持续复购和口碑传播。要做到这一点,品牌需要从”卖货思维”转向”用户运营思维”,深入了解每一个会员的需求和偏好,用数据驱动精细化运营。

    四、总结

    快速搞大你的连锁品牌。比高创意专注连锁品牌全案服务20多年,从品牌策略到门店形象设计,从产品体系搭建到用户运营体系构建,我们用一整套成熟的方法论,帮助连锁品牌在折扣时代建立真正的护城河——既懂商业的本质,又懂品牌的力量。

    相关阅读:连锁品牌案例


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  • 代工厂的品牌觉醒:从”贴别人的牌”到”让别人贴牌”,中国制造的价值跃迁

    代工厂的品牌觉醒:从”贴别人的牌”到”让别人贴牌”,中国制造的价值跃迁

    从3000万品牌投入看代工厂的集体觉醒

    最近有个新闻很值得琢磨:浙江一家叫匡迪的保温杯代工厂,去年花了约3000万元做品牌推广——其中光和知名咨询公司合作开发”烫嘴哥”IP,一年费用就超600万元,合作周期3年起。

    现代化制造工厂生产车间
    图:中国制造业正在经历一场从”代工生产”到”自有品牌”的价值跃迁,品牌意识在工厂车间里觉醒*

    3000万,对一家代工厂来说不是小数目。这笔钱如果用来扩大产能、买新设备,能直接换算成产量和营收。但他们选择了另一条路:做自己的品牌。

    背后的逻辑很实在——替客户代工时,工厂算的是钢材、人工、机器折旧和交付时间;做自己的品牌时,印上IP的产品售价能翻三倍。

    这不是孤例。2026年,越来越多的中国制造工厂正在从”隐形冠军”走向”品牌玩家”。从保温杯到厨电,从服装到家居用品,一批有产能、有技术、有品质的制造企业,开始认真地做一件过去他们想都不敢想的事——打造自己的品牌。

    比高创意服务过不少从制造端走出来的客户,我们最深的体会是:代工厂做品牌,最难的不是没钱,而是思维方式的切换。从算成本交付到经营用户认知,这是两套完全不同的逻辑。

    这场由代工向品牌的跃迁,不是简单的”多了一个营销部门”,而是整个企业价值逻辑的重新定义。

    代工厂为什么必须做品牌?三个底层驱动力

    比高创意服务过多个从制造端走向品牌端的企业,我们观察到一个清晰的趋势:当制造端的成本优势和效率优势被拉平,品牌就成了下一个竞争高地。

    代工厂做品牌,背后有三个深层驱动力:

    第一个驱动力:代工利润越来越薄,必须向上游要溢价。 过去十几年,中国制造靠的是成本优势和规模效应。但今天,原材料价格波动、人工成本上升、同质化竞争加剧,代工的利润空间被越压越薄。同样一个保温杯,代工赚的是几块钱的加工费,品牌方赚的是几十块甚至上百块的品牌溢价。做品牌,本质上是在价值链上向上走一步。

    第二个驱动力:渠道扁平化让工厂直达消费者成为可能。 过去,工厂要触达消费者,必须经过品牌商、经销商、零售商层层环节。但今天,电商平台、直播带货、内容种草,让工厂可以直接和消费者对话。技术上的障碍消失了,剩下的就是品牌和产品的障碍——而这恰恰是代工厂最缺的能力。

    用营销思维做策划,用卖货的思维做设计——制造业品牌的升级,本质上是从”生产思维”转向”用户思维”的重新定义。

    第三个驱动力:存量竞争时代,没有品牌就没有定价权。 有个细节很值得注意:2026年木林森旗下朗德万斯产品两度涨价,每次5%到15%,价格传导成功率明显更高。为什么?因为有品牌、有渠道网络的企业,涨价就意味着利润修复;没有品牌、没有渠道的企业,涨价就意味着丢订单。在存量竞争的市场里,品牌就是定价权,定价权就是生存权。

    代工厂做品牌的三道坎:产品、组织、认知

    比高创意观察下来,代工厂转型做品牌,成功率并不高。很多企业钱花了、人招了,最后品牌没做起来,还耽误了主业。

    核心问题在于,做品牌和做代工,是两套完全不同的逻辑。代工厂做品牌,至少要跨过三道坎:

    第一道坎:从”产品思维”到”用户思维”。 代工厂习惯了”客户要什么我做什么”,品质控制、交付时间、成本控制是核心能力。但做品牌要的是”用户为什么买我的”——你需要理解用户需求、建立品牌认知、传递品牌价值。一家保温杯工厂可能很清楚316不锈钢和304不锈钢的区别,但未必说得清为什么消费者愿意为”烫嘴哥”这个IP多付钱。比高创意在服务制造业品牌时一直强调:品牌的竞争力不是靠”工艺好”来体现的,而是靠价值——让用户觉得”我需要这个品牌的东西”。

    第二道坎:从”B端客户”到”C端用户”的能力重建。 代工厂的客户是品牌商,是B端,决策基于成本、质量、交付;做品牌面对的是C端消费者,决策基于认知、情感、体验。你需要建立完全不同的组织能力——品牌策划、内容创作、数字营销、用户运营、售后服务。这些能力,代工厂过去几乎不需要,现在却要从零搭建。

    自主品牌产品陈列与品牌升级
    图:制造业品牌升级不仅是换个Logo,更是从”生产导向”到”品牌导向”的系统性转型,空间体验是重要一环*

    第三道坎:从”风险可控”到”风险前置”的心态转变。 做代工,订单在手,成本可算,利润可期,风险是相对可控的。做品牌,设计费、包装费、内容费、广告费、库存费、售后费,全部都要自己扛。原来由品牌方承担的市场风险,向前移到了工厂一端。定价权需要用更多投入和风险来交换——很多代工厂就是因为过不了这道心理坎,投了一笔钱没看到立竿见影的效果,就缩回去了。

    一切不能落地的品牌策划设计都是空中楼阁,品牌升级的价值,最终要体现在用户认知和市场表现上。

    制造业品牌升级的三条落地路径

    面对这场从”代工”到”品牌”的价值跃迁,比高创意给制造企业的操盘者三条具体建议:

    第一条,先想清楚”你是谁、为了谁、凭什么”。 很多代工厂做品牌,一上来就做Logo、做包装、开旗舰店,结果做了一圈发现——自己都说不清品牌到底是什么。比高创意的方法论是:做品牌先做定义——你是谁(品牌定位)、为了谁(目标用户)、凭什么(核心价值)。这三个问题想清楚了,Logo、包装、空间、内容才有方向。否则就是为了做品牌而做品牌,花了钱却换不来市场。

    第二条,用”最小验证单元”跑通品牌逻辑,再放大。 做品牌不是一次性砸多少钱的事,而是一个不断验证、不断迭代的过程。你可以先在一个区域、一个渠道、一个品类上测试——产品定位对不对、价格带行不行、用户买不买单、内容传不传得动。跑通了一个最小单元,再复制放大。比起一上来就全渠道铺开,小步快跑、验证迭代的方式更适合制造企业做品牌。

    第三条,品牌升级是系统工程,不是营销部门的事。 很多制造企业做品牌,就是招一个市场总监、建一个电商团队,然后就等着出结果。这是典型的”用代工思维做品牌”。品牌升级涉及产品定义、视觉体系、空间体验、内容传播、用户服务等方方面面,是整个企业的战略级工程。它需要一把手挂帅,需要各个部门的协同——研发要为品牌做产品,生产要为品牌控品质,销售要为品牌建渠道,服务要为品牌留用户。只有整个组织都转向品牌思维,品牌才能真正立起来。

    总结:中国制造的下一个十年,拼的是”品牌力”

    从”中国制造”到”中国品牌”,这句话说了很多年。但真正的变化,正在这两年发生——当成本优势不再、当渠道壁垒消解、当存量竞争到来,越来越多的制造企业开始意识到:没有品牌的制造,永远是在价值链的底端拼价格。

    对制造企业来说,品牌升级既是挑战,也是机会。挑战在于,你不能再靠”成本低、交期准”这两件事轻松赚钱了;机会在于,那些真正理解用户、有品牌意识、有系统能力的制造企业,会在新一轮产业升级中脱颖而出,从”替别人贴牌”变成”让别人贴牌”。

    比高创意服务过不少从制造端走出来的客户,我们最深的体会是:代工厂做品牌,最难的不是没钱,而是思维方式的切换。从算成本交付到经营用户认知,这是两套完全不同的逻辑。


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